Kırlangıç balığı yenir mi? Kırlangıç ızgara ve tavalar için uygun değildir. Buharda pişirildiğinde, özellikle çorba olarak, çok lezzetlidir. Haşlanmış kırmızı mercanın temizlenmiş eti mayonez veya zeytinyağı ve bir miktar limon sıkılarak soğuk olarak da yenebilir. Kırlangıç balığının kilosu kaç TL? Kilosu 350 TL’den satışa sunulan mercan balığı halktan büyük ilgi gördü. Karadeniz’de balıkçı ağlarında nadiren görülen mercan balığına halk arasında “Akdeniz balığı” deniyor. Turuncu rengiyle balık tezgahlarında dikkat çekiyor. Kırlangıç balığı değerli mi? Kırmızı mercan, özellikle Marmara, Akdeniz ve Ege bölgelerinde olmak üzere Türkiye sularında yaygındır. Genellikle ılıman sularda yaşayan kırlangıç, Karadeniz’de oldukça nadirdir. Ekonomik açıdan değerli olduğu için tüm…
Yorum Bırak